Selbst zubereitete Speisen schmecken immer noch am besten mit frischen, regionalen Produkten und die bekomm ich tagtäglich frisch bei SPAR, meinem Lieblingssupermarkt mit Regionalitätsgarantie. Vor knapp einer Woche waren wir auf einer Mission für SPAR Österreich unterwegs und haben die Bio Käserei St. Leonhardt im wunderschönen Mühlviertel besucht.
Wie bereits anfangs erwähnt, legt SPAR besonders Wert auf ein Angebot an Produkten aus der näheren Umgebung und bezieht daher primär Waren aus regionalen Betrieben.
Die Biokäserei St. Leonhart ist einer von vielen Partnern und die durften wir mal genauer unter die „Lupe“ nehmen.
Ihr wisst ja wie sehr ich Käse mag, ok mögen ist untertrieben … ich LIEBE Käse ;))) und umso mehr habe ich mich auf dieses sehr coole Projekt in Zusammenarbeit mit SPAR und der Bio Käserei in St. Leonhardt gefreut.
Bei einer ausführlichen Rundführung durch den Familienbetrieb bekamen wir einen kleinen Einblick in den Arbeitsalltag und in das Leben der Familie Stöbich.
Das Unternehmen produziert seit 1993 ausschließlich mit Zutaten aus biologischer Landwirtschaft und das zeichnet auch den hervorragenden Geschmack der Produkte aus.
Bei der Herstellung wird auf traditionelle Handarbeit großen Wert gelegt und so entstehen tagtäglich leckere Käsespezialitäten wie Bio Camenbert, Bio Brie, Bio Korbkäse, Käsewürfel und ganz neu Körndleck.
All diese Produkte (ausgenommen Brie) gibt es dann frisch bei SPAR zu erwerben, wo eben Bio und Regionalität oberste Priorität haben. Warum sollte man auch Käse oder andere Güter aus fernen Ländern importieren, wenn das Gute, wenn nicht sogar das Beste, so nahe liegt. Die Qualität der heimischen Produkte bzw. regionalen Bewirtschaftungsbetrieb dürfen nicht unterschätzt werden und müssen auch unterstützt werden.
Bewusster Einkaufen ist nicht immer so einfach, gerade wenn es mal schnell gehen soll, aber ich bin der Meinung, dass man beim Foodshopping da so einiges verbessern könnte! Wie sieht eure Einkaufsroutine eigentlich aus? Achtet ihr auf das Herkunftsland oder steht der Preis im Vordergrund? Ich muss gestehen ich bin ein landschaftlicher Esser & liebe es Lebensmittel einkaufen zu gehen. Sei es im Supermarkt oder am Markt, ab und zu bekommen wir sogar von meiner Mum die Eier vom Bauern!
Darum gebe ich grundsätzlich lieber ein bisschen „mehr“ für Lebensmittel aus und genieße dann dafür aber auch qualitative Geschmackserlebnisse 😉
Wie heißt es so schön, Qualität hat eben auch immer seinen Preis und ich Feinschmecker leg halt da sehr viel Wert.
xxx eure Nina
*In Zusammenarbeit mit SPAR Österreich
No Comments